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由于销售过期咖啡粉，星巴克一店被罚款1万元

咖啡资讯 • 倾城 发表了文章 • 0 个评论 • 103 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

由于销售过期咖啡粉，星巴克一店被罚款1万元。根据中国信贷网站，上海星巴克咖啡管理有限公司杭州小河路商店被罚款10000元杭州拱墅区市场监督管理局销售食品超过保质期。据了解，上海星巴克咖啡管理有限公司杭州小河路店自2016年9月8日起从事预包装食品销售、散装食品... ...查看全部

煮完咖啡后，咖啡渣都去哪儿了

咖啡杂谈 • 若有来生╰只为你动心 发表了文章 • 0 个评论 • 87 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

煮完咖啡后，咖啡渣都去哪儿了。咖啡作为世界三大饮料之一，已经发展成手工冲洗、挂耳、速溶等形式。近年来，其不断变化的口味和人性化的价格使其成为当代消费者在饮料选择方面的最爱。有很多“咖啡爱好者”，他们每天至少喝一杯咖啡，经常笑着说身体里流的不是血液而是“咖啡液”... ...查看全部

咖啡粉和速溶咖啡有什么不同？为何速溶咖啡更受大家喜爱？

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咖啡问答 • 青春舞曲 发起了问题 • 1 人关注 • 0 个回复 • 4676 次浏览 • 2022-06-01 00:11 • 来自相关话题

如何喝出咖啡的风味？咖啡的味道和闻咖啡粉的味道有区别么？

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咖啡问答 • 挂念 发起了问题 • 6 人关注 • 0 个回复 • 5331 次浏览 • 2022-06-01 00:02 • 来自相关话题

曼特宁咖啡大揭秘

咖啡文化 • 尘埃之里 发表了文章 • 19 个评论 • 11237 次浏览 • 2022-05-30 17:49 • 来自相关话题

 　　曼特宁，苏门答腊曼特宁，亚洲最著名、需求量最大的咖啡之一。虽然外表丑陋，但咖啡迷常说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。　　曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它是印尼曼代宁mandheling民族的音译。　　在二次大... ...查看全部

咖啡除了喝还能干什么？

咖啡资讯 • 莫矫情 发表了文章 • 21 个评论 • 8782 次浏览 • 2022-05-29 23:25 • 来自相关话题

 　　咖啡只能喝吗？英国一家主营咖啡豆销售的企业说，除了饮用，咖啡还可以用作驱虫剂、空气清新剂等，甚至能滋养头发。　　英国《每日邮报》7日报道，依照“咖啡直达”公司专家建议，咖啡可以用于给木材染色。冷咖啡可以和木材中的单宁酸发生化学反应，减少木材上的... ...查看全部

咖啡粉可以做什么食物?

咖啡资讯 • ranmuy 发表了文章 • 30 个评论 • 14934 次浏览 • 2022-05-29 09:04 • 来自相关话题

 我有一些咖啡粉,我不知道咖啡粉除了可以煮成咖啡之外,我想知道还可不可以作成别的什么食物?(请把制作的过程也一并给我.麻烦了.)1个回答做提拉米苏-------雀巢淡奶油１２５克，蛋黄２个，细砂糖(25+25)克，吉利丁片3片，芝士250克即溶咖啡粉... ...查看全部

磨咖啡粉的时候很香，做出的咖啡却不怎么香，是怎么回事？

咖啡文化 • 槿城 发表了文章 • 1 个评论 • 14474 次浏览 • 2022-05-29 03:51 • 来自相关话题

 　　香是什么？　　如果问起这个问题，很多人大约觉得莫名其妙，貌似“香”这种东西，只可意会不可言传！　　然而，这个看起来“只可意会”的香并不似我们想象的那样虚无缥缈。就像不可言传的气质从不无中生有，咖啡诱人的醇香亦非凭空而来。　　第一步：香气的起点，... ...查看全部

咖啡的九大神奇妙用

咖啡资讯 • 腐朽 发表了文章 • 1 个评论 • 6242 次浏览 • 2022-05-29 00:02 • 来自相关话题

 喜欢咖啡不仅是因为咖啡那独一无二的味道更因为咖啡能振作精神、增强思考能力万万没想到的是，咖啡还有以下这几种功能咖啡的九大神奇妙用01去死皮将咖啡渣与沐浴乳混合后，按揉皮肤，能够达到去除死皮的效果，还会使皮肤更光滑紧致。02除臭咖啡具有吸除异味的作用... ...查看全部

咖啡豆和咖啡粉，买哪一种更好？

咖啡资讯 • 偏执的尔 发表了文章 • 34 个评论 • 10315 次浏览 • 2022-05-28 15:07 • 来自相关话题

 　　我们在买咖啡时，常常面临咖啡豆与咖啡粉两种选择。　　市面上销售的咖啡制品中，有七成左右为咖啡粉。咖啡粉的好处是便于冲泡。而时下非常普及的简易咖啡萃取法，恐怕是冲泡咖啡再简单不过的方法了。将滤纸挂在杯子上，将一杯份的咖啡粉倒入滤纸中，这样做不仅节... ...查看全部

咖啡粉和速溶咖啡的区别

咖啡知识 • 那、回忆很美 发表了文章 • 0 个评论 • 9082 次浏览 • 2022-05-28 10:36 • 来自相关话题

咖啡做为一件醒神品类，变成 了现时下现代都市中不可或缺的健康饮品。做为全球三大饮料之一，咖啡不但能够缓解人们的肌肉劳损，也拥有解酒的功效。我们在选购咖啡的情况下，有很多人还不知道咖啡粉和速溶咖啡的差别，今日美猴王就给大伙儿科谱一下。咖啡粉是咖啡豆碾磨成的粉末状... ...查看全部

咖啡渣综合利用简述

咖啡资讯 • 布丁 发表了文章 • 17 个评论 • 8339 次浏览 • 2022-05-28 07:46 • 来自相关话题

　　咖啡渣一般是咖啡水提制备速溶咖啡原料或者直饮萃取后剩余的副产物，目前利用效率较低。主要的利用途径有咖啡油、咖啡精油、有机肥料、纤维磨具材料和活性炭等。　　咖啡中含有一般在15-20%之间，含量类似于大豆，脂肪酸组成类似于棕榈油，可以制备咖啡油（绿咖啡豆油，... ...查看全部

咖啡渣别扔，还能用来净化污染水

咖啡资讯 • Girl 发表了文章 • 26 个评论 • 6945 次浏览 • 2022-05-27 23:39 • 来自相关话题

 一杯释放浓厚香味的现磨咖啡在早上很合适用于醒神。可是喝了现磨咖啡后剩余的咖啡渣除开在网上教的能够去异味也有做化肥以外，如今还被科学研究工作人员用于做清洁被环境污染的水之源.现磨咖啡内带有油酸、甲基纤维素和多酚类化合物等化合物，他们能够像活性碳一样与... ...查看全部

爱尔兰咖啡的由来，其实和爱情有关

咖啡文化 • Alone 发表了文章 • 1 个评论 • 7600 次浏览 • 2022-05-27 20:11 • 来自相关话题

 　　爱尔兰咖啡的专用杯，一款特殊的咖啡杯，更是一款特殊的酒杯。最特殊的是还有两条金色的线，一条靠近杯底，另一条接近杯的上缘。咖啡刚好切齐上面的金线，然后再浮上一层厚厚的鲜奶油。当你端起杯，浓热的咖啡夹杂着一股异样的香气，穿过冰冷的鲜奶油，咖啡便不再... ...查看全部

为什么同样使用云南咖啡豆，咖啡风味却有区别呢？

咖啡文化 • 空心印 发表了文章 • 1 个评论 • 8901 次浏览 • 2022-05-27 03:51 • 来自相关话题

 　　以我国云南咖啡豆为例：商业连锁咖啡企业如雀巢以及星巴克都有采购，独立精品咖啡企业如SeeSaw、麦隆也都有使用，但从咖啡风味来讲各不相同。“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”。咖啡说到底也是一种水果，不同的地域有不同的风味，即便是同一个品种也是如... ...查看全部

选对咖啡粉碗对于萃取的影响有多大

咖啡资讯 • 挂念 发表了文章 • 26 个评论 • 13328 次浏览 • 2022-05-27 02:12 • 来自相关话题

这是我在知乎的第一篇文章，今天要和大家分享的是给我们的咖啡粉量匹配适合的粉碗大小。在大家使用半自动咖啡机做咖啡的时候一定关注自己用的粉量是多少、多长时间出多少的咖啡液。但是大家有没有去拆下咖啡粉碗去看看粉碗的型号是VST、IMS还是PULLMAN等型号的粉碗。... ...查看全部

咖啡渣的十大意外用途

咖啡资讯 • 偏执的尔 发表了文章 • 2 个评论 • 28081 次浏览 • 2022-05-27 00:18 • 来自相关话题

如果您每天早晨在家煮咖啡，那么您以后可能会习惯将咖啡渣倒入垃圾箱中。是的，它们使咖啡的气味在您的厨房中徘徊了数小时或数天，但发表在《农业和食品化学杂志》上的研究指出，用过的咖啡渣是大量产生的残留物，正在引起环境问题。因此，重用它们已成为人们关注的焦点。您是否知... ...查看全部

详细说明浓缩咖啡粉研磨的粗细规律

咖啡知识 • Walker 发表了文章 • 0 个评论 • 2201 次浏览 • 2022-05-19 15:21 • 来自相关话题

咖啡的提取与咖啡的味道密切相关，那么咖啡粉应该磨成什么程度才是最合适和最好的呢？让我们来看看这种咖啡粉的研磨厚度！浅色和薄油脂的浓缩基本上可以判断为提取不足。颜色深，表面油脂颜色不一致，可判断为过度提取。表面油的斑点可以判断为穿孔导致部分提取过多。那咖啡粉要磨... ...查看全部

常见的咖啡粉研磨度

咖啡知识 • 丑妞 发表了文章 • 0 个评论 • 1563 次浏览 • 2022-05-16 05:47 • 来自相关话题

常见的咖啡粉研磨度。一般来说，咖啡粉煮的时间越长，磨度越粗；相反，它越薄。因此，研磨程度应根据不同咖啡设备的特点来确定。一般来说，咖啡粉分为四种：粗磨、中磨、细磨和极细磨；在煮咖啡之前，磨豆，并根据所需的颗粒大小来确定研磨方法。手动磨不仅要产生摩擦热，还要注意... ...查看全部
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咖啡粉和速溶咖啡有什么不同？为何速溶咖啡更受大家喜爱？

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咖啡问答 • 青春舞曲 发起了问题 • 1 人关注 • 0 个回复 • 4676 次浏览 • 2022-06-01 00:11 • 来自相关话题

如何喝出咖啡的风味？咖啡的味道和闻咖啡粉的味道有区别么？

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咖啡问答 • 挂念 发起了问题 • 6 人关注 • 0 个回复 • 5331 次浏览 • 2022-06-01 00:02 • 来自相关话题

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由于销售过期咖啡粉，星巴克一店被罚款1万元

咖啡资讯 • 倾城 发表了文章 • 0 个评论 • 103 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

由于销售过期咖啡粉，星巴克一店被罚款1万元。根据中国信贷网站，上海星巴克咖啡管理有限公司杭州小河路商店被罚款10000元杭州拱墅区市场监督管理局销售食品超过保质期。据了解，上海星巴克咖啡管理有限公司杭州小河路店自2016年9月8日起从事预包装食品销售、散装食品... ...查看全部

煮完咖啡后，咖啡渣都去哪儿了

咖啡杂谈 • 若有来生╰只为你动心 发表了文章 • 0 个评论 • 87 次浏览 • 1 天前 • 来自相关话题

煮完咖啡后，咖啡渣都去哪儿了。咖啡作为世界三大饮料之一，已经发展成手工冲洗、挂耳、速溶等形式。近年来，其不断变化的口味和人性化的价格使其成为当代消费者在饮料选择方面的最爱。有很多“咖啡爱好者”，他们每天至少喝一杯咖啡，经常笑着说身体里流的不是血液而是“咖啡液”... ...查看全部

曼特宁咖啡大揭秘

咖啡文化 • 尘埃之里 发表了文章 • 19 个评论 • 11237 次浏览 • 2022-05-30 17:49 • 来自相关话题

 　　曼特宁，苏门答腊曼特宁，亚洲最著名、需求量最大的咖啡之一。虽然外表丑陋，但咖啡迷常说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。　　曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它是印尼曼代宁mandheling民族的音译。　　在二次大... ...查看全部

咖啡除了喝还能干什么？

咖啡资讯 • 莫矫情 发表了文章 • 21 个评论 • 8782 次浏览 • 2022-05-29 23:25 • 来自相关话题

 　　咖啡只能喝吗？英国一家主营咖啡豆销售的企业说，除了饮用，咖啡还可以用作驱虫剂、空气清新剂等，甚至能滋养头发。　　英国《每日邮报》7日报道，依照“咖啡直达”公司专家建议，咖啡可以用于给木材染色。冷咖啡可以和木材中的单宁酸发生化学反应，减少木材上的... ...查看全部

咖啡粉可以做什么食物?

咖啡资讯 • ranmuy 发表了文章 • 30 个评论 • 14934 次浏览 • 2022-05-29 09:04 • 来自相关话题

 我有一些咖啡粉,我不知道咖啡粉除了可以煮成咖啡之外,我想知道还可不可以作成别的什么食物?(请把制作的过程也一并给我.麻烦了.)1个回答做提拉米苏-------雀巢淡奶油１２５克，蛋黄２个，细砂糖(25+25)克，吉利丁片3片，芝士250克即溶咖啡粉... ...查看全部

磨咖啡粉的时候很香，做出的咖啡却不怎么香，是怎么回事？

咖啡文化 • 槿城 发表了文章 • 1 个评论 • 14474 次浏览 • 2022-05-29 03:51 • 来自相关话题

 　　香是什么？　　如果问起这个问题，很多人大约觉得莫名其妙，貌似“香”这种东西，只可意会不可言传！　　然而，这个看起来“只可意会”的香并不似我们想象的那样虚无缥缈。就像不可言传的气质从不无中生有，咖啡诱人的醇香亦非凭空而来。　　第一步：香气的起点，... ...查看全部

咖啡的九大神奇妙用

咖啡资讯 • 腐朽 发表了文章 • 1 个评论 • 6242 次浏览 • 2022-05-29 00:02 • 来自相关话题

 喜欢咖啡不仅是因为咖啡那独一无二的味道更因为咖啡能振作精神、增强思考能力万万没想到的是，咖啡还有以下这几种功能咖啡的九大神奇妙用01去死皮将咖啡渣与沐浴乳混合后，按揉皮肤，能够达到去除死皮的效果，还会使皮肤更光滑紧致。02除臭咖啡具有吸除异味的作用... ...查看全部

咖啡豆和咖啡粉，买哪一种更好？

咖啡资讯 • 偏执的尔 发表了文章 • 34 个评论 • 10315 次浏览 • 2022-05-28 15:07 • 来自相关话题

 　　我们在买咖啡时，常常面临咖啡豆与咖啡粉两种选择。　　市面上销售的咖啡制品中，有七成左右为咖啡粉。咖啡粉的好处是便于冲泡。而时下非常普及的简易咖啡萃取法，恐怕是冲泡咖啡再简单不过的方法了。将滤纸挂在杯子上，将一杯份的咖啡粉倒入滤纸中，这样做不仅节... ...查看全部

咖啡粉和速溶咖啡的区别

咖啡知识 • 那、回忆很美 发表了文章 • 0 个评论 • 9082 次浏览 • 2022-05-28 10:36 • 来自相关话题

咖啡做为一件醒神品类，变成 了现时下现代都市中不可或缺的健康饮品。做为全球三大饮料之一，咖啡不但能够缓解人们的肌肉劳损，也拥有解酒的功效。我们在选购咖啡的情况下，有很多人还不知道咖啡粉和速溶咖啡的差别，今日美猴王就给大伙儿科谱一下。咖啡粉是咖啡豆碾磨成的粉末状... ...查看全部

咖啡渣综合利用简述

咖啡资讯 • 布丁 发表了文章 • 17 个评论 • 8339 次浏览 • 2022-05-28 07:46 • 来自相关话题

　　咖啡渣一般是咖啡水提制备速溶咖啡原料或者直饮萃取后剩余的副产物，目前利用效率较低。主要的利用途径有咖啡油、咖啡精油、有机肥料、纤维磨具材料和活性炭等。　　咖啡中含有一般在15-20%之间，含量类似于大豆，脂肪酸组成类似于棕榈油，可以制备咖啡油（绿咖啡豆油，... ...查看全部

咖啡渣别扔，还能用来净化污染水

咖啡资讯 • Girl 发表了文章 • 26 个评论 • 6945 次浏览 • 2022-05-27 23:39 • 来自相关话题

 一杯释放浓厚香味的现磨咖啡在早上很合适用于醒神。可是喝了现磨咖啡后剩余的咖啡渣除开在网上教的能够去异味也有做化肥以外，如今还被科学研究工作人员用于做清洁被环境污染的水之源.现磨咖啡内带有油酸、甲基纤维素和多酚类化合物等化合物，他们能够像活性碳一样与... ...查看全部

爱尔兰咖啡的由来，其实和爱情有关

咖啡文化 • Alone 发表了文章 • 1 个评论 • 7600 次浏览 • 2022-05-27 20:11 • 来自相关话题

 　　爱尔兰咖啡的专用杯，一款特殊的咖啡杯，更是一款特殊的酒杯。最特殊的是还有两条金色的线，一条靠近杯底，另一条接近杯的上缘。咖啡刚好切齐上面的金线，然后再浮上一层厚厚的鲜奶油。当你端起杯，浓热的咖啡夹杂着一股异样的香气，穿过冰冷的鲜奶油，咖啡便不再... ...查看全部

为什么同样使用云南咖啡豆，咖啡风味却有区别呢？

咖啡文化 • 空心印 发表了文章 • 1 个评论 • 8901 次浏览 • 2022-05-27 03:51 • 来自相关话题

 　　以我国云南咖啡豆为例：商业连锁咖啡企业如雀巢以及星巴克都有采购，独立精品咖啡企业如SeeSaw、麦隆也都有使用，但从咖啡风味来讲各不相同。“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”。咖啡说到底也是一种水果，不同的地域有不同的风味，即便是同一个品种也是如... ...查看全部

选对咖啡粉碗对于萃取的影响有多大

咖啡资讯 • 挂念 发表了文章 • 26 个评论 • 13328 次浏览 • 2022-05-27 02:12 • 来自相关话题

这是我在知乎的第一篇文章，今天要和大家分享的是给我们的咖啡粉量匹配适合的粉碗大小。在大家使用半自动咖啡机做咖啡的时候一定关注自己用的粉量是多少、多长时间出多少的咖啡液。但是大家有没有去拆下咖啡粉碗去看看粉碗的型号是VST、IMS还是PULLMAN等型号的粉碗。... ...查看全部

咖啡渣的十大意外用途

咖啡资讯 • 偏执的尔 发表了文章 • 2 个评论 • 28081 次浏览 • 2022-05-27 00:18 • 来自相关话题

如果您每天早晨在家煮咖啡，那么您以后可能会习惯将咖啡渣倒入垃圾箱中。是的，它们使咖啡的气味在您的厨房中徘徊了数小时或数天，但发表在《农业和食品化学杂志》上的研究指出，用过的咖啡渣是大量产生的残留物，正在引起环境问题。因此，重用它们已成为人们关注的焦点。您是否知... ...查看全部

详细说明浓缩咖啡粉研磨的粗细规律

咖啡知识 • Walker 发表了文章 • 0 个评论 • 2201 次浏览 • 2022-05-19 15:21 • 来自相关话题

咖啡的提取与咖啡的味道密切相关，那么咖啡粉应该磨成什么程度才是最合适和最好的呢？让我们来看看这种咖啡粉的研磨厚度！浅色和薄油脂的浓缩基本上可以判断为提取不足。颜色深，表面油脂颜色不一致，可判断为过度提取。表面油的斑点可以判断为穿孔导致部分提取过多。那咖啡粉要磨... ...查看全部

常见的咖啡粉研磨度

咖啡知识 • 丑妞 发表了文章 • 0 个评论 • 1563 次浏览 • 2022-05-16 05:47 • 来自相关话题

常见的咖啡粉研磨度。一般来说，咖啡粉煮的时间越长，磨度越粗；相反，它越薄。因此，研磨程度应根据不同咖啡设备的特点来确定。一般来说，咖啡粉分为四种：粗磨、中磨、细磨和极细磨；在煮咖啡之前，磨豆，并根据所需的颗粒大小来确定研磨方法。手动磨不仅要产生摩擦热，还要注意... ...查看全部
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　　咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末。
　　咖啡原产于埃塞俄比亚。17世纪传入欧洲以前，在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。全世界所有炎热、潮湿的地区都开辟了咖啡种植园，咖啡成为一种大众化的饮料。但要烧出一壶可口的咖啡是需要许多功夫的。咖啡豆必须磨成细粉，最好还要用某种过滤器把咖啡渣留在杯外，也有许多地方的人喜欢喝没有经过过滤的咖啡。

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